Più flessibilità nei tempi per la formazione obbligatoria dei nuovi assunti

La disciplina relativa alla formazione obbligatoria per i lavoratori di nuova assunzione nei settori della ristorazione e dell’ospitalità turistica è stata oggetto di una rilevante modifica normativa. L’intervento è stato introdotto con la legge di conversione del D.L. 159/2025 (Decreto Salute e Sicurezza), attraverso l’inserimento dell’articolo 1-bis.

Formazione dei neoassunti: le novità introdotte

Con la conversione del D.L. 159/2025 è stato aggiornato l’articolo 37 del D.Lgs. 81/2008, prevedendo una maggiore flessibilità nei termini entro cui adempiere agli obblighi formativi per i lavoratori appena assunti.

La misura interessa in modo specifico:

• le strutture turistico-ricettive;

• le attività di somministrazione di alimenti e bevande.

I nuovi termini per adempiere agli obblighi formativi

Prima dell’intervento normativo, la formazione generale e specifica in materia di salute e sicurezza sul lavoro doveva essere svolta, o quantomeno avviata, al momento dell’assunzione e comunque prima dell’inizio delle attività operative.

Con l’introduzione dell’art. 1-bis del D.L. 159/2025, invece, ai datori di lavoro viene concesso un termine massimo di 30 giorni dall’inizio del rapporto di lavoro per completare l’intero percorso di formazione e addestramento obbligatorio.

Questa modifica risponde alle esigenze organizzative delle imprese, in particolare nei periodi di maggiore afflusso stagionale, quando le assunzioni avvengono spesso in tempi molto rapidi.

Responsabilità del datore di lavoro durante il periodo transitorio

La proroga dei termini non comporta una riduzione delle tutele per i lavoratori. Anche nel periodo antecedente al completamento della formazione, il datore di lavoro è tenuto a:

• assicurare un livello adeguato di sicurezza sul luogo di lavoro;

• informare il lavoratore sui rischi connessi alle mansioni svolte;

• controllare e supervisionare l’attività lavorativa;

• pianificare e garantire lo svolgimento della formazione obbligatoria entro i termini stabiliti.

La dilazione temporale consente una migliore organizzazione dei corsi abilitanti, senza compromettere la protezione dei lavoratori.

Un vantaggio concreto per le aziende

La nuova regolamentazione in materia di formazione dei neoassunti permette alle imprese di ridurre il rischio di irregolarità e sanzioni nelle fasi iniziali del rapporto di lavoro, favorendo al contempo una gestione più efficiente del personale, nel pieno rispetto dei principi di sicurezza e prevenzione.

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